云南野生蜂蜜的作用与功效
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野生蜂蜜怎么处理才能吃
保存一段时间，经过加热在食用，以免引起中毒反应。
但建议尽量少食用“野生土蜂蜜”，尤其是在夏天的时候。蜂蜜中毒主要与蜜源植物所含有毒成分有关。无毒蜜源植物的花期多在春秋，而有毒蜜源植物的花期多在夏季的5-7月开花。
6-7月，在外界蜜源稀少的时候，蜜蜂为了采集更多的花蜜，会将大片生长且无特殊异味的有毒植物花蜜采集回来酿成蜂蜜，尤其是在大旱或高温天气。
扩展资料：
选蜂蜜的注意事项：
1、不要随便尝试所谓“深山老农”、“天然蜂农”采收的野蜂蜜、土蜂蜜，尤其是在夏季。昆明山海棠、马桑、醉鱼草、雷公藤、紫茎泽兰、白杜鹃、曼陀罗、博落回、羊踯躅……都是现已知的有毒蜜源植物。种类这么多，万一中招了就后悔不迭了。
2、有学者研究发现，引发中毒的蜂蜜基本都能尝出苦涩感。所以自行去蜂场购蜜时，一定记得尝一尝，如尝出苦、麻、涩等异味，很可能就含有有毒生物碱，这样的蜂蜜不要生食，即使加热食用也无法解毒。
3、蜂蜜是一种酸性黏稠液体，对金属以及塑料桶有腐蚀作用，为避免蜂蜜遭受污染，应用玻璃瓶、瓷缸等容器贮存；还要注意密封贮存,避免吸水发酵以及串味难以食用；装蜂蜜的器皿，要流水洗刷干净，晾干后再装蜂蜜；贮存时保持室内干燥、通风阴凉、无直射阳光，最好低温贮存。
参考资料：
人民网-喜欢“纯天然”土蜂蜜？小心中毒野生蜂蜜和家养蜂的蜂蜜的吃法一样，都是可以直接食用的，因为这种蜂蜜一般都是储存在蜂巢中的，可以把蜂蜜和蜂蜡一块放进嘴中吃，然后把蜂蜡吐出来，也可以把里面的蜜挤出来只吃蜂蜜。
1，野蜂蜜看上去相对比较稀，不怎么甜，但花香扑鼻，各种功效比家蜂蜜强。家蜂蜜较稠，甜味重，花香味相对淡，如直接大口喝，很多人会呛着，甜到喉咙的感觉。
2，要注意的是，野生的蜂蜜，是野生蜂采集的百花蜜酿制而成的，难免会有有毒的花蜜采去，所以在食用野生蜂蜜的时候，一次的量不要太大。蜂蜜中毒与有毒植物蜜源有关，食用野蜂蜜前，应该先了解一下当地蜂蜜的状况，是否有蜂蜜中毒事件的发生等信息。
3，自然环境的变化，尤其是人为大量引进外来物种和随意种植，可以造成蜜源植物的变化，在以前没有蜂蜜中毒地区也存在着中毒的风险，甚至一些专业养蜂人也会深受其害。所以，对于可疑来源的蜂蜜，应该尽量不吃。
野生蜂蜜的作用：
1，改善睡眠；蜂蜜可缓解神经紧张，促进睡眠，并有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖，维生素，镁，磷，钙等能够调节神经系统，促进睡眠。用法：神经衰弱者，每晚睡前一匙蜂蜜，可以改善睡眠。采自苹果花的苹果蜜的镇静功能较为突出。
2，药用价值：优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败，表明其防腐作用极强。实验证实，蜂蜜对链球菌，葡萄球菌，白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用，对于抑制肿瘤生长有一定的疗效。用法：在处理伤口时，将蜂蜜涂于患处，可减少渗出，减轻疼痛，促进伤口愈合，防止感染。
3，促进消化；研究证明，蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。用法：蜂蜜对结肠炎，习惯性便秘有良好功效，且无任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃烧灼感消失，红细胞及血红蛋白数值长高。患胃十二指肠溃疡的人，常服用蜂蜜，也有辅助作用。
4，提高免疫力；蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力。实验研究证明，用蜂蜜饲喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。用法：国外常用蜂蜜治疗感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鲜柠檬汁，每天服用3-4杯。
参考资料来源：搜狗百科-野生蜂蜜可以直接吃 不过要少吃 因为野生蜜蜂采的蜜大多是一些野生植物的花蜜，其中也有些是中草药的花蜜，所以野生蜜蜂的蜂蜜要比家蜂的蜂蜜更具有药用价值，不果也要注意，就因为它是野生的，它的成分里也就具有了一些毒素，像在高山地带的野生蜂蜜就会有像一支蒿这一类的毒素；不过不用怕，它的毒素是很少很少的，但不可以一次吃太多，吃多了就会有点不适应了
答案补充
有点忘了说 虽然这个季节的蜂蜜是最好的不过夏秋时节百草繁盛,很多野生植物都会在这个时间内开花结果，这其中就包括一些有毒的植物，因为有毒植物的花期一般在入秋以后。野蜂在采集花粉的时候，一不留神就可能将有毒的花粉带入蜂巢，酿成“毒蜜”。
食用的时候要注意，这个时期的蜜的毒素要比其他时期的毒素高得多，如果食用后出现头晕、头痛、唇舌发麻、恶心、呕吐等症状应立即就医！！！！！！
福建的我不知道 四川 贵州 广西 云南的一些植物的花蜜可能造成中毒；
不过我是云南的 我也吃过 野生蜂蜜 自己家也养 没出现过这事 老家的也没出过 就是吃多了腻
如果是真的野生蜂蜜 说毒也不错 因为蜂蜜它的采集一年有三次 三月的 六月的 十月的 三次 十月的也是最好的蜜蜂在酿制蜂蜜时，常常采集一些有毒的花粉，这些有毒的花粉酿进蜂蜜以后，人吃了生蜜就容易发生中毒。另外蜂蜜在收获的过程中，又很容易被细菌污染，所以建议野生的蜂蜜不要直接吃。
要将野生蜂蜜处理一下才能吃，可以把新鲜的蜂蜜倒进碗里，再用蒸锅蒸几分钟再吃，建议为了避免中毒，少吃野生蜂蜜。是野生的杂花蜂蜜吗可以直接吃 不过要少吃 因为野生蜜蜂采的蜜大多是一些野生植物的花蜜，其中也有些是中草药的花蜜，所以野生蜜蜂的蜂蜜要比家蜂的蜂蜜更具有药用价值，不果也要注意，就因为它是野生的，它的成分里也就具有了一些毒素，像在高山地带的野生蜂蜜就会有像一支蒿这一类的毒素；不过不用怕，它的毒素是很少很少的，但不可以一次吃太多，吃多了就会有点不适应了 夏秋时节百草繁盛,很多野生植物都会在这个时间内开花结果，这其中就包括一些有毒的植物，因为有毒植物的花期一般在入秋以后。野蜂在采集花粉的时候，一不留神就可能将有毒的花粉带入蜂巢，酿成“毒蜜”。
食用的时候要注意，这个时期的蜜的毒素要比其他时期的毒素高得多，如果食用后出现头晕、头痛、唇舌发麻、恶心、呕吐等症状应立即就医！！！！！！
野蜂窝密糖对人体有什么好处
野蜂窝蜜糖，主要成分是果糖（分子式为C6H12O6)，水，还有少量铜铁钙等微量元素和无机盐。是蜜蜂在蜂窝中酿成的糖类物质的精制品，性味甘、平，入肺、脾、大肠经。。有降血压、护肝、缓解疼痛等作用蜜糖不仅是美味的营养品，而且也是治疗多种疾病，强健身体和延年益寿的药品。蜜糖对于身体需要高热量和易于消化的食物的儿童特别有益，它能促进食欲，提高新陈代谢，使人精神健爽和体力充沛，提高机体对疾病的抵抗力。
晚上临睡前，或是早上空腹时，喝上一杯蜂蜜水，即润肠有美容。注意：不要用开水，冲蜂蜜，那样做会破坏营养的，用温水就可以了。 蜂蜜没用副作用，反而有很多益处：1）治各种便秘；2）治疗胃及十二指肠胃溃疡；3)治疗痢疾；4）治疗鼻窦炎及鼻咽；5）治疗呼吸疾病；6）治疗咳喘、哮喘；7）镇静安神；8）弥补儿童矿物质的缺乏；9）有美容的功效。是的
再看看别人怎么说的。