什么种类蜂蜜最好_什么样的蜂蜜最好最纯

蜂蜜有好多的种类？哪种好？

1、通常我们所说的蜂蜜指的是天然蜜，它们因来源于不同的蜜源植物，可分为某一植物花期为主体的各种单花蜜，如荔枝蜜、刺槐蜜、紫云英蜜、油菜蜜、枣花蜜、野桂花蜜、椴树蜜等。国家根据蜜源花种和色香味浓度及蜂蜜的理化性状，划分蜂蜜的等级和理化指标。由于你列出的都是一等蜜，所以我只写出一等蜜，如有需要，我可以补充完整。一等蜜：蜜源花种：荔枝，柑桔，椴树，槐花，紫云英，荆条花等。颜色：水白色，白色，浅琥珀色。状态：透明，粘稠的液体或结晶体。味道：滋味甜润，具有蜜源植物特有的花香味。2、蜂蜜的对症： 去火的：黄连蜜、枇杷蜜、荆花蜜、紫云英蜜、槐花蜜美容养颜的：雪脂莲蜜（苕子蜜）、野玫瑰蜜、益母草蜜 对肺有好处的：枸杞蜜、柑橘蜜、枇杷蜜对胃有好处的：桂花蜜、五味子蜜、枣花蜜、柑橘蜜、芝麻蜜对失眠有好处的：龙眼蜜、五味子蜜、枣花蜜 只有槐花蜜、椴树蜜等才可以通便，枣花蜜是不能通便的，便秘患者食用后会加重病情。蜜蜂采的花蜜不同，所以叫法有区别。蜂蜜都有好处，无论是哪种，只要是正品。一般来说洋槐蜂蜜比较好，口感和香味都比较好。营养成份虽有差别，并不太大。如果在超市购买蜂蜜，建议你买洋槐蜂蜜。除了品牌不同(一般处理工艺不同,尤其是里面的铅是否除干净了,是否加了糖) 当然还有种类不同啊.看看想调理哪方面了,还有就是年龄不同选择最好也不要一样的.这几种蜂蜜都是根据蜜蜂采的花的种类来定的，基本上这类蜂蜜的气味等都是与该种类花粉接近的，不同的只是气味和一些细微的差别，还有的不同之处就是各人对不同蜂蜜气味的偏好程度。买蜂蜜最好是两种，一种是直接到蜂房买的，绝对的原蜜，没什么添加物质，最健康自然，缺点是购买时要注意卫生状况，防止污染；还有一种是正规企业冷冻萃取或者高度提纯的蜂蜜，会去除一些微量有害元素，添加进适当的营养元素，储存和使用更方便，缺点是价格比较昂贵而且市场上良莠不齐，比较难挑选。我国土地辽阔，蜜源种类繁多，生产方式又多样，所以我国蜂蜜种类也很多，主要以单花蜜为主。

1、根据来源分类

我们知道，蜜蜂酿造蜂蜜时，它所采集的‘加工原料”的来源，主要是花蜜，但在蜜源缺少时，蜜蜂也会采集甘露或蜜露因此我们把蜂蜜分为天然蜜和甘露蜜。

天然蜜就是蜜蜂采集花蜜酿造而成的。、它们来源于植物的花内蜜腺或在外蜜腺，通常我们所说的蜂蜜指的就是天然蜜，又因来源于不同的蜜源植物，又分为某一植物花期为主体的各种单花蜜，如荔枝蜜、刺槐蜜、紫云英蜜、油菜蜜、枣花蜜、野桂花蜜、读上、椴树蜜等。

蜜蜂虽然在某一个时期只从一种植物上采集花蜜，但是，大多数的蜂蜜中常常含有几种类型植物的花粉或花蜜，例，南方荔枝花末期接着有龙眼花，油菜花末期接着有紫云英开花，所以...

我国土地辽阔，蜜源种类繁多，生产方式又多样，所以我国蜂蜜种类也很多，主要以单花蜜为主。 1、根据来源分类 我们知道，蜜蜂酿造蜂蜜时，它所采集的‘加工原料”的来源，主要是花蜜，但在蜜源缺少时，蜜蜂也会采集甘露或蜜露因此我们把蜂蜜分为天然蜜和甘露蜜。天然蜜就是蜜蜂采集花蜜酿造而成的。、它们来源于植物的花内蜜腺或在外蜜腺，通常我们所说的蜂蜜指的就是天然蜜，又因来源于不同的蜜源植物，又分为某一植物花期为主体的各种单花蜜，如荔枝蜜、刺槐蜜、紫云英蜜、油菜蜜、枣花蜜、野桂花蜜、读上、椴树蜜等。 蜜蜂虽然在某一个时期只从一种植物上采集花蜜，但是，大多数的蜂蜜中常常含有几种类型植物的花粉或花蜜，例，南方荔枝花末期接着有龙眼花，油菜花末期接着有紫云英开花，所以龙眼蜜里必含有荔枝蜜的成分，紫云英流蜜末期必有少量的油菜蜜成分。在一般情况下，蜂蜜是以一种或几种主要来源的花名来命名的。一般地说，某单花蜜就是该蜜源植物的花粉比例占给对优势，例如在东北的椴树蜜中，椴树花粉应占绝对优势、但也有许多植物同时开花而取到的蜜，因它有两种以上的花粉混杂在一起，一般称为杂花蜜，或 百花’蜜。 当人们对蜜原植物不了解之前，只以生产季节把蜂蜜分为春蜜，夏蜜、秋蜜和冬蜜。 甘露蜜是蜜蜂从植物的叶或茎上采集蜜露或昆虫代谢物——甘露所酿制的蜜、蚜虫吸取了植物的汁液经过消化系统的作用，吸取了其中的蛋白质和糖分，然后把多余的糖分和水分排泄出来，洒在植物的枝叶上蜜蜂就以它为原料酿造成甘露蜜。2、根据物理状态分类 蜂蜜在常温、常压下，具有两种不同的物理状态，即液态和结晶态（无论蜂蜜是贮存于巢蜜中，或者从巢房里分离出来）一般情况下，刚分离出来的蜂蜜都是液态的，澄清透明流动性良好、经过一段时间放置以后，或在低温下，大多数蜂蜜形成固态的结晶、因此人们通常把它分为液态蜜和结晶蜜。 结晶蜜由于晶体的大小不同，可分为大粒结晶、小粒结晶和腻状结晶、结晶颗粒直径大干0.5微米的为大植结晶；颗粒直径小于0.5微米的为小粒结晶；结晶颗粒很小，看起来似乎同质的，称为腻状结晶或油脂状结晶。 3、根据生产方式分类 按生产蜂蜜的不同生产方式，可分为分离蜜与巢蜜等。 分离蜜，又称离心蜜或机蜜，是把蜂巢中的蜜牌取出，置在摇蜜机中，通过离心力的作用摇出，并经过滤的蜂蜜，或用其他方法从蜜牌中分离出来的蜜。这种新鲜的蜜一般处于透明的液体状态，有些分离蜜经过一段时间就会结晶、例如油菜蜜取出不久就会结晶。有些蜂蜜在低温下或经过一段时间才会出现结晶。 巢蜜，又称格子蜜、利用蜜蜂的生物学特世，在规格化的蜂巢中，酿造出来的连巢带蜜的蜂蜜块、巢蜜既具有分离蜜的功效，又具有蜂巢的侍性，是一种被誉为最完美、最高档的天然蜂蜜产品。人们根据蜜源植物的流蜜规律及蜜蜂封盖蜜脾的习性，可以按照不同的格式生产单蜜、一个巢框可以分为4块、8块、12块不等。实验证明只要外界蜜源充足，无论大小方格，蜜蜂都能够造牌、灌蜜、封盖。单蜜块面积越大，封盖越快。市场上出售的巢安是用透明无毒的硬塑料做成大小及形状不同的格子或把盖封好的全蜜牌用刀分割成一定形状的蜜块硬塑料盒装的巢蜜，先制作一定格式的巢框，然后将小块的巢础嵌入格内，装进巢框后放入采蜜群中，让蜜蜂在格子内营造巢脾、贮蜜、封盖成巢蜜、巢蜜有双面和单面的、酿制成符合规格的巢蜜后，取下成熟的巢蜜块，装盒、包装，即成为市场上的商品巢蜜。4、根据颜色分类 蜂蜜随着蜜源植物种类不同，颜色差别很大。无论是单花还是混合的蜜种，都具有一定的颜色，而且，往往是颜色浅谈的蜜种，其味道和气味较好。因此，蜂蜜的颜色，既可以作为蜂蜜分类的依据，也可作为衡量蜂蜜品质的指标之一。一般认为，浅色宜在质量上大多优于深色蜜。在国际币场上蜜分为特种蜜（单花蜜〕和混合蜜、蜂蜜之间存在着色泽差异，将其分为水白色、特白色、白色、特浅琥珀色、浅琥珀色、琥珀色及深琥珀色7个等级、其区分颜色的依据是普方特比色仪、根据普方特 比色仪读数分级如下： 水白色 8 MM特白色 8-17 MM白色 17-34 MM 特浅琥珀色 34-50 MM 浅琥珀色 50-85 MM 琥 珀色 85-114 MM 深琥珀色 114-140MM[编辑本段]蜂蜜的等级划分和性状特征 国家根据蜜源花种和色香味浓度及蜂蜜的理化性状，划分蜂蜜的等级和理化指标。 一等蜜： 蜜源花种：荔枝，柑桔，椴树，槐花，紫云英，荆条花等。 颜色：水白色，白色，浅琥珀色。 状态：透明，粘稠的液体或结晶体。 味道：滋味甜润，具有蜜源植物特有的花香味。二等蜜： 蜜源花种：油菜，枣花，葵花，棉花等。 颜色：黄色，浅琥珀色，琥珀色。 状态：透明，粘稠的液体或结晶体。 味道：滋味甜，具有蜜源植物特有的香味。 三等蜜： 蜜源花种：乌桕等 颜色：黄色，浅琥珀色，深琥珀色。 状态：透明或半透明状粘稠液体或结晶体。 味道：味道甜，无异味。 等外蜜： 蜜源花种：荞麦，桉树等。 颜色：深琥珀色，深棕色。 状态：半透明状粘稠液体或结晶体，混浊。 味道：味道甜，有刺激味。 注：凡在同等蜜中混入低等蜜时，按低等蜜定。 凡用旧式取蜜法（如压榨法，锅熬法等）取蜜，蜜液混浊不透明，色泽较深，有刺激味的，可作为等外蜜。无添加剂的天然蜂蜜是最好的，但也分个人口味与环境，有的人对一些植物过敏，有的不能使用高糖物，有的野蜂蜜会有毒性植物参杂。

展开蜂蜜“生蜜”营养更好 蜂蜜最好的食用方法是“生蜜”，即直接食用（用馒头蘸着吃也不错），无需用水冲服，以保全营养成分不被损坏。如果用水送服，必须保证水温在40℃以下。成人每天服用最高量不超过200克，儿童每天服用30克。6个月以内的婴幼儿最好不吃蜂蜜。自家养蜜蜂30年现有蜂场.有原汁原味未加工过的“生”蜂蜜、蜂花粉、蜂胶软胶囊、纯鲜活性鲜蜂王浆，等纯正的口感与超市中的蜂蜜有“本质区别”；都是您保健，养生之道必备品。百度一下（小牛蜂蜜）网页搜索联系方式，纯鲜活性鲜蜂王浆

蜂蜜的种类 哪一种好？

很多种蜂蜜有十几种之多，主要是根据花型来分类。大致有如下几种。 五味子蜜，益肺补五脏，久咳虚喘，梦遣滑精，久泻不止，自汗盗汗，心季失眠。 红枣花蜜，扶脾养胃，润心肺，和阴阳调营卫。 桂花蜜，被尊为蜜中之王，堪称养生美容之极品。 龙眼蜜，健脾补血。 荔枝蜜，滋阴镇痛，消肿健脑。 黄连蜜，清心除烦，泻火排毒，保肝护肝，防治粉刺和青春痘。 雪脂莲蜜，被人尊为纯天然化妆品。 野菊花蜜，生津止渴，清热降火，祛风解毒，平肝明目。 槐花蜜，其性清凉，有舒张血管，改善血液循环，防止血管硬化的作用。 野藿香冬蜜，有清热解毒，祛湿热，对腹胀便秘，消化不良及肠胃炎，化痰止咳有奇效。 还有杞子蜜等等。如何选购蜂蜜？（1）看颜色 由于蜜源不同，蜂蜜的颜色也不尽相同。一般来说，深色蜂蜜所含的矿物质比浅色蜂蜜丰富。如果你想补充微量元素，可以适当选择深色蜂蜜，如枣花蜜。质量好的蜂蜜，质地细腻，颜色光亮；质量差的蜂蜜通常混浊，且光泽度差。（2）看黏稠度 纯蜂蜜较浓稠，用一根筷子插入其中提出后可见到蜜丝拉得长，断丝时回缩呈珠状；如蜂蜜含水量高，断丝时无缩珠状或无拉丝出现。此外，也可把盛装在玻璃瓶里的蜂蜜摇晃几下，然后倒转瓶子，看蜂蜜在瓶壁上有否挂壁，有挂壁且挂壁时间越长越好，证明蜂蜜的黏稠度大。（3）看杂质 蜂蜜中如有杂质存在，会对蜂蜜的品质起到一定的影响。因此，可把蜂蜜倒在透明的容器里，对着阳光看，如为玻璃瓶瓶装蜜，可直接观看，就可发现杂质存在的情况，应挑选清净无杂质的蜂蜜。（4）视个人口味购 由于蜜源品种不同，蜂蜜的口味也不尽相同。一般来说，蜜的颜色越浅，其味道也越清香。口味淡的人可选购槐花蜜、芝蜜、棉花蜜；口味浓者可选购枣花蜜、椴树蜜、紫穗槐蜜等。（5）选购瓶装蜜 消费者最好到正规的商店购买经过检验合格的蜂蜜。购买时要注意标签上有无厂名、厂址、卫生许可证号、生产日期、保质期、产品质量代号等相关内容。不要随意到小摊上购买，以免买到掺假蜂蜜。一定要选购名牌瓶装蜜。目前经常有一些卖散装蜂蜜的推销商贩出没在大街小苍，满载着灌好或未灌好的各色包装的蜂蜜，走小区、进大院、上公园，有的还送货上门。他们还打着各种旗号，什么“养蜂场”、“纯蜂蜜”、“自产自销”等等，骗取消费者的信任。在当前假冒伪劣蜂蜜屡见不鲜的情况下，奉劝消费者不要买，别花了买蜂蜜的钱买了糖水。走街串巷的蜂蜜推销商贩的蜜为什么不要买呢？首先，真蜜、假蜜不易区分，一般很难通过外观来判别。现在造假蜜者在工艺上不断改进，使真、假蜂蜜在感上越来越相似，有些制假者将白糖熬了以后再加入增稠剂、香料、色素等添加剂，或加入少量蜂蜜，使人们在观察时不易发觉，即便是长期从事蜂蜜生产销售的人有时也会被蒙骗，只能通过专业检验机构检测才能判别其真伪。有一次，中央电视台生活频道的记者不相信真、假蜂蜜分不出来，他们到国家蜂产品质量监督检验中心让检测人员将用白糖熬的一瓶假蜜与真蜂蜜进行感观对比，令他们惊讶的是无论从颜色、口感、黏稠度等方面确实分不出来，必须进行理化检测才能判别。其次，走街串巷的推销商贩推销的蜂蜜卫生指标大都达不到要求。北京蜂产品研究所对走街串苍的推销商贩的蜂蜜作分析化验，10个样份有4个是掺假的蜂蜜，有6个蜂蜜样份中有3个卫生指标不合格，主要原因是蜂蜜水分含量高，细菌总数超标。再次，消费者一旦发现自己上当受骗，也很难通过合法的手段保护自己的权益，因为这些商贩流动性大，行踪不定，散装蜜又无标识、厂家、厂址和电话，发现问题后很难追杳，执法部门得不到确切的证据也很难处理，最终倒霉的还是消费者。因此，购买蜂蜜时，一定要选择有良好的信誉企业的产品，千万不可只图便宜、方便，购买走街串巷的推销商贩推销的蜂蜜。 参考资料：

本文链接http://www.simpliq.cn/fm/1271.htm