如何识别野蜂蜜_如何识别假蜂蜜
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野生结晶蜂蜜如何鉴别真假
凡是颗粒较粗，松散粘度差的结晶均有可能是未经蜜蜂充分酝酿的蜜或掺假蜜。同时，蜜种不同，蜂蜜结晶呈现的状态也不同，有的呈鱼籽或优质状，细腻，色白或微黄，用手轻捻有细腻的感触，无粗糙如砂砾的感觉，结晶物入口易化，香甜可口。
所以，当大家买到蜂蜜时，看到粘稠或透明的液体过一段时间后变成朦胧或浑浊的结晶状，千万不要感到惊讶，这是蜂蜜的正常物理现象。
槐花蜜是最不易结晶的蜂蜜，虽说不容易结晶，但也会结晶，所以不要以为碰到结晶的槐花蜜就是假的。
蜂蜜结晶是蜂蜜正常的性质，蜂蜜里的结晶核，富含葡萄糖的蜂蜜结晶，随着时间的延长及气温的变化，从液态变为结晶状态，颜色由深变浅，大多蜜种结晶后呈乳白色或白色，细腻或粗糙晶体。蜂蜜的这种变化常常引起一些人的误解，认为这是由于蜂蜜掺入白糖而造成的。其实这是蜂蜜的自然物理变化，并不是掺糖的结果。
如何辨别真假野生蜂蜜
如何辨别真假蜂蜜？
