黑蜂蜜有怪味道_黑蜂蜜的味道是什么样
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为什么我买的蜂蜜有一股怪味？？
蜂蜜出现了什么味道，就代表不能吃了呢？
酒精发酵的味道和酸味！
当你打开瓶盖，闻到一股酒精发酵的气味和酸味，并且看到蜂蜜的表面有一层较大的气泡浮着的时候，说明这瓶蜂蜜已经变质了，那么你最好不要再吃了。
正常的蜂蜜，味道应该是有甜味和花香味，少数中药蜜种会有中药味。吃进去时，不仅有蜜味和花香味，只是有一点微酸而已。
而已经变质的蜂蜜，因为酵母菌在蜂蜜里面发酵，会产生酒精和醋酸。花香味和蜜味可能还会有，但是应该已经很淡了。
那么蜂蜜变质的原因是什么呢？
1、你的蜂蜜沾上了生水，生水里面有细菌，混进去造成蜂蜜发酵；
2、你的蜂蜜瓶子没有盖紧，造成了细菌进入瓶中，时间久了蜂蜜就会变质；
3、你用勺子不干净，将其他东西带进蜂蜜中去，对蜂蜜造成了污染；
4、你买的蜂蜜，本身就不够成熟，即使你保存得再好，总有一天，它也会变质。成熟的原生态蜂蜜，保存个十年都没有问题。
5、你放蜂蜜的地方温度太高了。有许多的蜂蜜都是用白糖熬出来然后加上色素与蜂蜜香精，这样的蜂蜜一般都是很便宜的。阁下购买的蜂蜜是不是很便宜。没有 我们家里的蜂蜜也是这个样子的。每次打开喝的时候都会闻到酒味 但是绝对不是坏了 下面是我找的 你可以看看 出现这种情况是一般都是由於蜂蜜放的时间太久，天气过热致使蜂蜜温度过高，其中的酶会发酵变得有点酸,有时也会像这位朋友说的有点酒的味道. 你只要将蜂蜜装入玻璃瓶裏,如酒瓶,玻璃瓶的盖子不要盖上,然后放入直筒的那种钢锅裏面,再在钢锅裏面放入少许冷水,将其一起用小火加热,待钢锅裏的水翻气泡五水钟后关火,让酒瓶同钢锅一起自然冷却,就可以了. 注意事项: 1.装蜂蜜的酒瓶一定不能盖上盖子. 2.一定要用小火加热. 3.关火后一定不要立即将装蜂蜜的酒瓶拿出来,要等酒瓶同钢锅一起自然冷却以后才可以. 希望对你有所帮助，我家都是这样做的。
黑蜂蜜 什么味
气味芳香袭人，口感甜润绵长。
该蜂种是世界上具有经济价值的四大蜜蜂品牌 之一。它体型大、体质好、体能强，抗病能力强于其他任何品种的蜜蜂。抗寒适应性强，在零下30度以下的寒冬里能安全越冬，在8摄氏度的气温中还能野外采蜜。飞行高度大，采蜜半径大，可采集到海拔1800米-2500米天山深处无污染的鲜花分泌液。因此该蜂蜜具有含矿物质高，有机酸、蛋白质、维生素和酶等营养成份丰富的特点。应该是清香 味道很淡很淡蜜味。