如何证明是真蜂蜜还是假蜂蜜
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怎么鉴别真假蜂蜜
1.用手捻，粘手、发黏的是真蜂蜜，如果捻开后有颗粒、硌手、不发黏，说明糖的含量较多。
现在超市卖的很多是假的,勾兑的,真假蜂蜜和颜色无关,要看原料是什么植物,真蜂蜜是不结冻的,用勺子舀起丝线特长识别掺假蜂蜜：
1. 将蜂蜜滴在白纸上，如果蜂蜜渐渐渗开，说明掺有蔗糖和水；
2. 掺有糖的蜂蜜其透明度较差，不清亮，呈混浊状，花香味亦差；
3. 将少量蜂蜜加水煮沸，冷却后滴入几滴黄酒摇匀，如果溶液变成蓝色或红色、紫色，说明蜂蜜中掺有淀粉类物质。纯蜜会全部结晶的。超市不太可能买到纯蜜，教你个方法，把蜂蜜放进冰箱，全部结晶后拿出来，有液体出现就是假的，纯蜜结晶后不太容易融化。