如何区分老巢蜂蜜_如何区分正假蜂蜜

蜂巢，深色的和浅色的有什么区别？

1、野生蜂巢蜜有浅色和深色两种，颜色深的蜂巢就是蜜蜂建的早的蜂窝，颜色浅的蜂巢就是刚做没多久的蜂窝。我们平时见到的蜂巢蜜，基本都是人工做的巢基，然后用化工白蜡或纯天然蜂蜡来建造基础蜂窝，当然用白蜡还是蜂蜡这个就要看养蜂人怎么做了。

2、深色法人蜂巢即野生蜂巢蜜含有丰富的生物酶、维生素、多种微量元素，同时集蜂胶，蜂王浆，花粉，蜂蜜，蜂胎坯为一体，具有更好的保健治病功效，为蜜中之极品。

3、人工普通蜂巢蜜，蜂蜜好了，直接取出来就好了，对蜂巢的影响非常小，而且颜色都是一样的，人工的吗，流水线操作，颜色基本一样，但是人工蜂巢蜜其中并不含有蜂王浆，花粉，蜂胎坯。这样其的营养价值就大大打了折扣。

4、购买到的蜂巢如果是新蜂巢在食用时，蜂蜡会残留在人们的嘴里，让人们嚼起来感觉像口香糖一样，在食作老蜂巢时，是没有这种感觉的，老蜂巢里面的蜂蜡会被人们嚼碎，随巢蜜一起吃下去，没有巨异样的感觉存在。

蜂巢蜜中含有丰富的维生素、矿物质、酶类脂类和其他的营养成分，可以调节人的胃肠系统，增进肠道蠕动，常有胃胀、肠鸣音的人。

建议使用40°C以下温水来冲泡田野牧蜂的蜂巢蜜，将蜂巢蜜切成小块放入温水中缓缓的将蜜液融开，不仅省去了咀嚼的麻烦也增加了各种营养物质与胃肠道的接触面积，使养分吸收更加全面，调理人的胃肠道，起到保护胃肠粘膜减少食物刺激的效果，还能改善长期的积食、便秘状况。

此外，蜂巢蜜中大量的抑菌物质除了作用于自身的防腐外还能帮助人体增强免疫力、提高抵抗力，为健康的身体和充沛的精力保驾护航，提前建立屏障预防感冒发烧等呼吸道感染，对长期反复的鼻炎和咽炎也有很好的缓解效用。

巢蜜本身就是一种极好的天然滋补品，新巢蜜不比老巢蜜欠缺什么成分，而老巢蜜却往往因为放置时间过长进入了过多的灰尘和细菌，希望大家在选购蜂巢蜜产品时也多多注意，自己吃的放心开心，达到需要的效果才是最重要的。

看蜂巢的好坏的办法

1、市场上出售的蜂巢一般情况下有三种，一种就是最常见的意蜂蜂巢，另外一种则是土蜜蜂的蜂巢，最后一种才是野生蜜蜂的蜂巢，在这三种蜂巢里面，野生蜜蜂的蜂巢价值最高，市场上的存在量也很少，但是功效却十分出色，对鼻炎和胃炎等多种疾病都有治疗作用。

2、购买蜂巢时，越老越好，新鲜的蜂巢多为白色或者浅黄色的样子，而老蜂巢的颜色则比较深，多为接近黑色的样子，存放在时间越长，它的颜色也就越黑，这样的蜂巢质量和功效也就会更加出色。

3、蜂巢蜜治疗鼻炎以及咽喉炎时的有效成分多数都在蜂巢里面，并不在蜂巢蜜的蜂蜜中，因此人们购买蜂巢食用，是越老的蜂巢功效越出色，也就是购买那种颜色比较深的老蜂巢最好。

百度百科——蜂巢蜜

如何区分老巢蜂蜜

蜂巢蜜和普通蜂蜜的区别：

1、定义不同

蜂巢蜜是蜜蜂完全酿制成熟并封盖的蜜脾，事实上蜜蜂将蜂蜜完全酿制成熟大致需要7天的时间，当蜂蜜完全酿制成熟后蜜蜂会封上蜡盖，这种连同巢脾一起的成熟蜂蜜便是蜂巢蜜。而普通蜂蜜是蜂蜜尚未完全酿制成熟便被取出来再经过高温浓缩而成的，因此蜂巢蜜和普通蜂蜜最大的区别是成熟度不同。

2、外观不同

蜂蜜是由成熟蜂蜜和巢脾组成的，因此整体看起来就像一块巢脾，但并不完全是固体状，颜色与蜜种有关，而普通蜂蜜也叫分离蜜，简单来说指的是从蜜脾中取出来的蜂蜜，外观呈粘稠的液体状且不同的蜜种有不同的颜色，事实上从外观来看非常容易区别蜂巢蜜和普通蜂蜜，只需要看带不带巢脾即可。

3、成分不同

蜂巢蜜几乎是所有蜂产品的综合体，主要成分是蜂蜜和蜂蜡，尚含少量的蜂王浆、蜂胶、蜂花粉及蜂茧衣等成分，而普通蜂蜜则只含蜂蜜和少量的蜂花粉，因此从营养成分的种类上来说蜂巢蜜要丰富和全面得多，另外蜂巢蜜含有大量的活性酶，而普通蜂蜜基本上没有活性酶(高温浓缩会导致酶类失活)。

4、功效不同

蜂巢蜜是比普通蜂蜜更为高级的营养食品，原因是普通蜂蜜中含有的营养成分在蜂巢蜜中基本都有，而蜂巢蜜中含有的蜂蜡、蜂胶及蜂王浆等营养成分在普通蜂蜜则不存在，另外经过高温浓缩而成的普通蜂蜜已经不存在活性物质了(高温会使活性物质失活)，因此从功效来说蜂巢蜜比普通蜂蜜要强得多。

5、价格不同

蜂蜜完全酿制成熟大致需要7天左右的时间(整脾蜂蜜完全成熟的时间更长)，但蜜源植物的花期是有一定期限的，假如生产蜂巢蜜则会大大降低蜂蜜的总产量，而普通蜂蜜的原料是水蜜(含水量及产量都非常高)，为了提高产量有的甚至只酿制了1～2天，因此蜂巢蜜的价格一般要比普通蜂蜜贵几倍左右。

巢蜜俗称“蜂窝”是经蜜蜂酿制成熟并封上蜡盖的蜜脾，由蜂巢和蜂蜜两部分组成的一种成熟蜜，也称“封盖蜜”，它的营养成份和活性物质比普通蜂蜜要高得多。

蜂巢蜜具有花源的芳香、醇馥鲜美的滋味。由于巢蜜未经人为加工，不易掺杂使假和污染，较分离蜜酶值含量高，羟甲基糠醛、重金属含量低，所以是比分离蜜更高级的营养性食品。

巢蜜含有丰富的生物酶、维生素、多种微量元素，同时集蜂胶，蜂王浆，花粉，蜂蜜，幼蜂为一体，具有更好的保健治病功效，为蜜中之极品。

参考资料：

百度百科-蜂巢蜜

如何区分老巢蜂蜜