儿童蜂蜜和蜂蜜的区别_生蜂蜜和熟蜂蜜的区别

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小孩子可不可以喝蜂蜜

1、周岁以内的婴儿不宜吃“蜜”国外科学家发现,世界各地的土壤和灰尘中,往往含有一种被称为“肉毒杆菌”的细菌,而蜜蜂在采取花粉酿蜜的过程中常常把带菌的花粉和蜜带回蜂箱,使蜂蜜受到肉毒杆菌的污染,婴儿由于肠道微生物生态等平衡不够稳定,抗病能力差,易使食入的肉毒杆菌在肠道中繁殖,并产生毒素,而肝脏的解毒功能又差,因而引起肉毒杆菌性食物中毒。 成人抵抗力强,食用蜂蜜后肉毒杆菌芽胞不会在体内繁殖发育成肉毒杆菌和产生肉毒毒素,因此不会发病。饮用蜂蜜中毒的婴儿可出现迟缓性瘫痪、哭声微弱、吸奶无力、呼吸困难等症状。因此,科学家们建议,为防患于未然,保证婴幼儿健康成长,对1周岁以内的婴儿,以不喂食蜂蜜为宜。

2、幼儿吃“蜜”禁忌症蜂蜜性质比较温和,稍微偏凉,有增强肠蠕动的作用,可显著缩短排便时间,因此对肠胃功能不全、腹胀或腹泻幼儿应慎用蜂蜜,以免加重病情。

3、科学吃“蜜”法新鲜成熟的蜂蜜可直接食用,也可将其配制成水溶液,因为水溶液比纯蜂蜜更易被吸收。但切记不可以用开水冲服或高温蒸煮蜂蜜,因为不合理的加热,会严重破坏蜂蜜中的营养物质和活性酶,使蜂蜜的颜色变深,香味挥发,滋味改变,食之有不愉快的酸味。因此,蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用。特别是在炎热的夏季,用冷开水冲饮蜂蜜,能消暑解热,可作为幼儿很好的清凉保健饮料。

4、最佳吃“蜜”时间幼儿食用蜂蜜的时间大有讲究,一般均在饭前1-1。5小时或饭后2-3小时食用比较适宜,因为这个时间内食用蜂蜜既不影响孩子的正常饮食,又有利于人体的消化和吸收,增进孩子的食欲。对睡眠不佳的宝宝在每晚睡觉前食用蜂蜜,可以促进睡眠,因为蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。

5、合理的吃“蜜”剂量幼儿食用蜂蜜量的大小,主要区别于服蜜目的及需要。一般剂量以每日食用30克较好,可分多次以温水冲服为宜。正常情况下,用于治疗时用量稍大一点,保健时用量适当小一点。同时还需根据每个孩子的身体实际灵活掌握,如用量过小则达不到相应的效果,用量过大也没有必要,需因人酌情而定。可以

儿童蜂蜜和蜂蜜的区别

我们小孩经常吃蜂蜜,今天我一朋友说,经常吃蜂蜜会引起小孩早熟是真的吗?小孩吃什么样的蜂蜜好?

这个说法很不科学。其实蜂蜜内几乎不含性激素,与鸡肉等食品相比,天然蜂蜜已经很非常安全的了。当然,首先是确保这个蜂蜜是天然的,而不是掺假的或者加热浓缩的。

如果体质比较虚,贫血,怕冷,则建议吃枣花蜜,枣花蜜一般呈棕色,不易结晶,而且有较浓的枣味。枣花蜜有很好的补气血的效果,不过属于温性蜂蜜,不要吃的太急,以免上火。枣花蜜对治疗便秘效果不明显,但是对气血两亏、体虚、贫血、手脚容易冰凉等症有疗效。

如果不存在体虚的情况,则可以喝点土蜂蜜、野坝子蜜等中性和凉性蜂蜜。土蜂蜜酿造时间长,蜜酶值等指标很好,价格也比较高。野坝子蜜是云南特有蜜种,有清热解毒的作用,也是很好的蜜种。以上两种蜂蜜都很容易结晶,天然蜂蜜中除了枣花蜜、龙眼蜜、洋槐蜜等少数蜜种外,其他蜂蜜基本都容易结晶。

如果是成年女性,则日常可以喝点益母草蜜,益母草蜜有很好的调经、调节内分泌、滋阴活血、去瘀生新、润肠通便、提高免疫力等作用。益母草蜜一般呈琥珀色,易结晶,其结晶是疏松的,而且是结晶态和液态共存,外观呈絮状。

如果是平时使用电脑和手机较多,或者从事特种行业,受到辐射较多,则建议日常饮用红景天蜜,红景天蜜有很好的抗辐射、抗缺氧、活血、提高免疫力等作用。红景天蜜易结晶,其结晶致密,稍有很淡的苦味。

现在市面上的假蜜和浓缩蜜较多,以下是鉴别方法。

一、鉴别真假蜂蜜四法: 鉴别蜂蜜真假,要综合的看。一个是要观看,分层太整齐的很可能是假蜂蜜;二是闻气味,假蜜没有蜂蜜特有的香味,如果是加了香精,其气味是刺鼻的;三是品尝,如果甜味太淡,那可能是加了饴糖之类的。如果是结晶蜂蜜,其结晶应该是疏松易化的,不像白砂糖那样坚硬,而且如果是加了白矾的结晶蜜,品尝过后舌头是涩的。真蜂蜜都有一股特有的酵香,香精应该是调不出这个味道的;第四,如果有条件的话可以做点试验,不过多数人是没有这个功夫的。最简单的试验就是看蜂蜜能不能拉丝,不过加了糖浆的假蜜同样可以拉丝。其次可以把蜂蜜放在吸水纸上,真蜜一般是不会渗到纸里面的,兑水的假蜜会渗入纸里面。化学方法就不介绍了,很多人也没那个功夫去用化学方法的。如果是已经买回来的蜂蜜,则可以用热开水冲服,如果味道偏酸则可能含有蜂蜜成分,如果用热水冲服也不偏酸,则是假蜜。当然,平时不要用热水冲泡蜂蜜,而是用凉开水或者温开水冲服。

其实鉴别蜂蜜主要还是靠经验吧,经常吃蜂蜜的人尝一下基本就可以辨别出假蜜了。

二、浓缩蜂蜜的鉴别浓缩蜂蜜是指,加工企业将低浓度蜂蜜经过高温加热蒸发掉水分后,使蜂蜜浓度增高后得到的蜂蜜。

浓缩蜂蜜经过加热浓缩后,其结晶核被破坏,所以浓缩蜜不结晶,看着有卖相;浓缩蜜标的超高浓度,也吸引了不少人去买,觉得很浓的是好蜜,殊不知这种蜂蜜活性物质都被破坏了,作用大打折扣。那些浓缩蜜都标到43度了,国人有时比较喜欢追逐指标,呵呵;另外浓缩蜜不会产气,容易储存,消费者买到后感觉瓶子不胀是很正常的。其实活性蜜是会产气的,气温稍高点会胀瓶,而且瓶口还有泡沫,反而会让消费者起疑心。还好我们这里是高原,蜂蜜发到海拔低的地方后瓶身被大气压压瘪一些;最后就是浓缩蜜含有的杂质几乎为零,卖相很好,但是正常蜂蜜是很难避免一些蜡渣存在的。

浓缩蜜经高温浓缩后,活性物质都被破坏了,连最起码的润肠通便的作用都会很差,其他保健作用更是大打折扣,保健价值所剩无几。

鉴别浓缩蜜,一是看看蜂蜜的浓度,波美度标的太高的就要小心一点。天然成熟蜂蜜就算浓度很高,蜂蜜在挑起后拉丝下垂,底下的蜂蜜也不会折叠得太高;第二可以看蜂蜜是否会结晶。益母草蜜、枇杷蜜、野坝子蜜、桃花蜜、红景天蜜、荞麦蜜、苕子蜜、百花蜜、土蜜,这些蜂蜜在气温较低时是容易结晶的,枣花蜜不易结晶。若在较冷气温下(14度左右)放置一个月,以上易结晶蜜看着仍然是透亮没有结晶的,则可能是浓缩蜜。第三可以尝味道,浓缩蜜经过高温加工后,其芳香物质被分解,所以多数浓缩蜜的气味是没有太大差异的。而天然活性蜂蜜中,除了百花蜜和土蜂蜜之外,其他蜂蜜的味道有较明显差别,甚至桉树蜜、荞麦蜜等极个别蜂蜜还带有点臭味。

第四,纯天然的蜂蜜表面会有细微的白泡沫,这是蜂蜜中的酶类和益生菌等活性物质活动的结果,浓缩蜜和假蜜是没有以上物质的,所以不会产气。未经过处理的自然成熟的天然蜂蜜有很强的抗菌能力,蜂蜜具有抗菌作用的原因除了蜂蜜是糖的高浓度溶液和低pH值能抑制微生物的生长发育外,更重要的是蜂蜜中的葡萄糖在葡萄糖氧化酶的作用下产生过氧化氢这种抗菌物质,过氧化氢容易分解出氧气!从而使蜂蜜的表面有一层白泡泡。

最后看价格,价格太低的就要谨慎购买了,由于成本限制,真蜜不会卖得太便宜。

亲,我们从事养蜂多年,我说的尽管信就是了,用这些方法可以鉴别到好蜂蜜的。蜂蜜是可以给孩子喝的,但是不要经常喝蜂王浆,网上找雁文蜂园里面有好多的关于蜂蜜的知识。蜂蜜没有这种说法吧、、、但是蜂王浆确实有这种情况、、看看下面的文章吧:

蜂蜜的营养成分与使用方法

蜂蜜是我们都非常熟悉和喜爱的一种日常食品,具有很高的营养价值,尤其对青少年和老年人有很好的滋补功效,今天我们就用问答的形式来讨论一下这种好东西。

问题一:蜂蜜真的有营养吗?听人说外国人觉得蜂蜜并没什么营养,只是含糖而已!

我们平时吃的“白糖”所含的成分大多是蔗糖,而蜂蜜则不同。蜂蜜这种食品的产生很奇特,它并不仅仅是鲜花的蜜腺中贮藏的花蜜,而是经蜜蜂吸取植物花蜜,与唾液混合,带回蜂巢之后再经过反复地吸吐,在酶的作用下使得花蜜中的多糖被分解,成为了葡萄糖和果糖,经熟酿而成。虽然蜂蜜属于植物性食品,但却要经过动物的酿制和炼化,因而更利于人体消化吸收,可以迅速解化疲劳。另外,蜂蜜还含有多种氨基酸,人体必需的8种氨基酸全都包括;还含有多种矿物质和维生素以及活性酶,乙酰胆碱等,其营养成分非常全面,而绝不仅仅是糖而已。

问题二:有人说喝蜂蜜能减肥,这怎么可能呢?蜂蜜里有那么多糖!

《神农本草经》在记载,蜂蜜“久服强志轻身,不老延年。”所谓“轻身”就是可以使身体轻快舒畅。能让身体轻快,当然是指它有控制体重的作用。蜂蜜中糖的成分主要是果糖和葡萄糖,能够很快地进入人体消化吸收,供给能量,而不会变成脂肪。另外,蜂蜜中富含维生素b族,可以起到促使体内脂肪转化的作用。所以说,喝蜂蜜减肥是有一定道理的。当然前提是要注意合理的包含的饮食和运动,毕竟蜂蜜不是减肥药。

问题三:有人说蜂蜜可以治疗糖尿病,开玩笑吧?糖尿病人可是最怕甜食了!

用蜂蜜治疗糖尿病的确是看起来没道理的事情。但事实上,在我国古代就有用蜂蜜治疗糖尿病的记载,民间也有用鸡蛋蜂蜜醋治疗糖尿病的方法。这是由于蜂蜜中含有一种“多肽-p”的物质,它具有和胰岛素相似的功能,因此蜂蜜有降血糖的功效。但糖尿病患者还是要在医生的指导下谨慎服用,毕竟个人的体质不同,病情也有急有缓。 附鸡蛋蜂蜜醋治疗糖尿病方:5个中等大小的鸡蛋,调成鸡蛋液,缓缓兑入150毫升醋,浸泡36小时左右,然后再加入250毫升醋和250毫升蜂蜜,混合,密封保存。每日早晚各服用1小盅(约10毫升---20毫升)。

问题四:蜂蜜颜色深浅不一,到底是深色蜜好还是浅色蜜好呢?

常喝蜂蜜的人都知道,超市货架上的蜂蜜颜色从浅黄到棕黄,差别不小。至于内在的区别,凭肉眼当然是分辨不出来的。有些人认为,蜂蜜应该是颜色越深营养越丰富,因为颜色深表明其中包含的营养成分多。是不是这样呢?其实,只要是蜂蜜(不是指蜂胶等蜂蜜“产品”),营养价值都不会有多大差异,颜色深浅只是蜜源泉植物不同的缘故。相比之下,深色蜜所含的矿物质更丰富一些,一些活性物质含量也比校高,因而更具抗衰老的功效。因此,中老年人在选择蜂蜜作为日常保健品的时候,选深色的蜂蜜更好,比如枣花蜜,具有补心养血安神的功效。而浅色蜜的口感更清甜,香气芬芳,更讨年轻人和小朋友的喜欢。另外更具有清肝降火、润肠益肺的功效,适合便秘、咳喘、内火郁结的人服用,尤其适合在火热的夏季调入绿豆汤饮用。对于爱美的女士来说,在家中diy面膜也应该选择浅色蜜,美容的效果更明显。

问题五:听说蜂蜜中含有激素,小孩子吃后会不会导致性早熟?

花粉中确实含有植物激素,但合格的蜂蜜中是不含有激素的,所以吃蜂蜜会导致小孩子性早熟是没有科学依据的。相反,大一点儿的孩子每天喝些蜂蜜水是有好处的。需要注意的是,小婴儿不适合喝蜂蜜水,因为一些蜂蜜中能检验的肉毒杆菌,这种细菌可产生毒力很强的肉毒杆菌素。婴儿肠道屏障功能较差,内毒杆菌素能通过肠壁进入血液引起婴儿中毒。

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